น้ำลายไหล !! เชิญชิม "ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเห็ดโคน" รสชาติเด็ด หนึ่งเดียวในพะเยา ที่นักชิมจะต้องลอง !!


น้ำลายไหล !! เชิญชิม "ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเห็ดโคน" รสชาติเด็ด หนึ่งเดียวในพะเยา ที่นักชิมจะต้องลอง !!



27 มิ.ย. 2561, 10:46


วันที่ 27 มิถุนายน 2561 ผู้สื่อข่าว ONBNEWS จังหวัดพะเยา รายงานว่า ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเห็ดโคนบ้านสวน หนึ่งเดียวในพะเยา หลังจากที่เจ้าของร้านได้ทำการเพาะเห็ดโคนเพื่อจำหน่าย จึงเกิดไอเดียนำมาเป็นส่วนผสมของก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น ซึ่งสร้างความสนใจให้กับลูกค้าเป็นอย่างมาก

นอกจากนั้น ภายในร้านยังมีเมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นลำไย เห็ดโคนลวกจิ้มคอยให้บริการลูกค้าท่ามกลางบรรยากาศร้านที่ตั้งอยู่ภายในสวน

 



นางรัตติการ จันทร์ธกุล เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเห็ดโคน ที่ตั้งเลขที่ 88 หมู่ที่ 14 ตำบลน้ำแวน อำเภอเชียงคำ จังหวัดพะเยา กำลังปรุงก๋วยเตี๋ยวเพื่อบริการให้กับลูกค้าที่เดินทางมาซื้อและนั่งรับประทานภายในร้าน หลังเกิดไอเดียนำเอาเห็ดโคนที่ตนเองเพาะไว้เพื่อจำหน่ายนำมาเป็นส่วนผสมของก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น และตั้งชื่อร้านเป็น “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเห็ดโคน” ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ของร้านตนเองและมีลูกค้าสนใจเดินทางมารับประทานกันเป็นจำนวนมาก

 



โดยนางรัตติการ กล่าวว่า ก่อนที่จะมาเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดเห็ดโคน ก็ได้ทำการเพาะเห็ดโคนเพื่อจำหน่ายมาก่อน หลังจากนั้นก็คิดว่าน่าจะนำเห็ดมาเป็นส่วนประกอบของการทำก๋วยเตี๋ยวจึงคิดค้นสูตรที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองขึ้นมา เริ่มจาก ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเห็ดโคน โดยการทำน้ำตุ๋นเป็ดเป็นน้ำซุปใช้เห็ดโคนลวกพอสุกใส่ลงไปด้วยรสชาติของเห็ดโคนสดมีความหวานกลมกล่อม เมื่อทานแล้วจะนุ่มอร่อยเข้ากับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเป็ดได้อย่างลงตัว ทำให้ลูกค้าที่เดินทางมาทานครั้งแรกติดอดติดใจและกลับมาทานตลอด มีทั้งที่เดินทางมาซื้อไปรับประทานที่บ้านและเดินทางมาทานที่ร้าน ซึ่งได้จัดร้านให้เป็นบรรยากาศบ้านสวน นอกจากนั้นยังมีเมนูก๋วยเตี๋ยว ให้เลือกรับประทาน ทั้งเนื้อตุ๋นลำไย ที่มีรสชาติอร่อยเช่นกันโดยเนื้อจะนุ่มพอทานเข้าไปก็จะละลายในปาก นอกจากนี้ยังมีข้าวซอยน่องเป็ด ตีน- ปีกเป็ดตุ๋นเสริฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เห็ดโคนลวก พร้อมน้ำจิ้ม คะน้าเห็ดโคน เป็ดน้ำแดง ราคาเริ่มต้นที่ 40 บาท ไปจนไปถึง 80 บาท ซึ่งนางรัตติการ เล่าต่อว่าสูตรนี้ ตนเองเป็นคนคิดค้นเองและมีที่เดียวในจังหวัดพะเยาที่ใช้เห็ดโคนมาทำก๋วยเตี๋ยว และอาจจะเป็นที่แรกของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ ซึ่งบรรยากาศภายในร้านก็เหมือนรีสอร์ท ร่มเย็นสบาย และยังมีจุดชมวิวสามารถขึ้นไปนั่งทานก๋วยเตี๋ยวข้างบนร้านและชมวิวไปด้วยสร้างความสุขให้แก่ลูกค้าได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้นยังมีเห็ดโคนที่ตนเองเพาะจำหน่ายด้วย ราคาเพียงกิโลกรัมละ 200 บาท

 



คำที่เกี่ยวข้อง : #ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเห็ดโคน   #พะเยา  




ติดตาม ONB NEWS Fans Page





ข่าวน่าสนใจ

















กดติดตาม ONB news คุณจะทราบข่าวสารก่อนใคร